Суп из соленых грибов
Описание
Варим грибы, тем временем зажариваем лук, добавляем его в кастрюлю, а затем и другие ингредиенты. Супчик сварится быстро. Разлив суп из соленых грибов по тарелочкам, подайте к каждой по паре вареных картофелин и по стебельку зеленого лука. Смотрится просто, по-деревенски, но как вкусно Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Грибы порежьте на куски, сложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. После того как закипят, варите полчаса. Картофель почистите, поставьте вариться целиком в отдельной кастрюле.
- 2
Шаг 2
Лук мелко порежьте и обжарьте на растительном масле.
- 3
Шаг 3
Выложите в кастрюлю с грибами зажарку и варите 10 минут.
- 4
Шаг 4
Затем влейте молоко, перемешайте и варите еще 5 минут.
- 5
Шаг 5
Тем временем разболтайте в чашке или стакане 2 яйца.
- 6
Шаг 6
Влейте яйца в суп, постоянно помешивая. После этого поварите еще 2-3 минуты. Готовый суп можно прямо в тарелке посыпать свежим укропом. На соль пробуйте – так как грибы соленые, можно и не солить или добавить немного по вкусу. Дополнительно к супу подайте отварной картофель с зеленым луком.