Суп из шпината свежего

Описание

Если хотите получить менее калорийный суп, то используйте обезжиренное молоко и овощной бульон вместо куриного. Указанных продуктов хватит на 4 порции, так как лучше кушать супчик свежим. Разогретый он уже не такой вкусный Суп готов к подаче.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками. Лук измельчите ножом, а чеснок выдавите через чеснокодавку. Сельдерей нарежьте на небольшие части.

2. 2

   Шаг 2

   Разогрейте в сотейнике оливковое масло и обжарьте в нем выдавленный чеснок в течение 1-2 минут. Затем добавьте лук, сельдерей и картофель, жарьте около 5 минут, постоянно помешивая.

3. 3

   Шаг 3

   Добавьте куриный бульон и молоко. Доведите до кипения и варите еще 10 минут.

4. 4

   Шаг 4

   Затем добавьте половину шпината, перемешайте, накройте крышкой и тушите еще 10 минут.

5. 5

   Шаг 5

   Полученный суп измельчите погружным блендером до однородной консистенции. Добавьте вторую часть свежих листьев шпината и тоже измельчите.

6. 6

   Шаг 6

   Подавайте в теплом виде, украсив суп разводами из сливок и зеленью.