Суп из шеи индейки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Суп из шеи индейки готовится очень просто. Следует сварить бульон, а после варить суп. Собственно, так готовят бульон из любого мяса и шея не исключение. Ну а после можно приготовить любой суп по вкусу. Он может быть с рисом, макаронами, гречкой или вовсе без крупы, а, например, чисто овощной. Выбор на ваш вкус. Только нужно учесть, что шея индейки варится достаточно долго Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.
- 2
Шаг 2
Шеи индейки помойте и выложите в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
Залейте шеи водой. Поставьте кастрюлю на плиту. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену.
- 4
Шаг 4
Варите шеи до мягкости.
- 5
Шаг 5
В кастрюлю выложите нарезанный картофель.
- 6
Шаг 6
Залейте бульоном из шеи индейки. Начинайте варить суп.
- 7
Шаг 7
Лук и морковь нарежьте произвольно и выложите в сковороду с растительным маслом. Слегка припустите овощи на среднем огне в течение 5-6 минут.
- 8
Шаг 8
После выложите в кастрюлю с супом.
- 9
Шаг 9
Когда овощи будут доведены до полуготовности, выложите в кастрюлю макароны. У меня фарфалле. Посолите по вкусу.
- 10
Шаг 10
Варите суп до готовности всех ингредиентов и выключайте.
- 11
Шаг 11
Суп из шеи индейки готов. Подавайте на первое в обед. В каждую тарелку добавьте мясо шеи.