Суп из щавеля на курином бульоне
Описание
Сытный и ароматный суп. Используйте молодые листья щавеля. В старых листьях накапливается лишняя щавелевая кислота, которая вредна для нашего организма в больших количествах. Для смягчения кислоты и улучшения вкуса добавьте в суп немного сахара. Очень вкусно подавать суп со сметаной, гренками и вареным яйцом. Все подробности, Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Зелень промойте. Картофель, морковь, лук и чеснок очистите, помойте.
- 2
Шаг 2
Куриный бульон доведите до кипения. Картофель нарежьте мелкими кубиками, положите в бульон, накройте крышкой и варите до мягкости на медленном огне.
- 3
Шаг 3
На сковороде разогрейте масло. Лук измельчите, молодую морковь нарежьте тонкими колечками. Лук, морковь и сушеный болгарский перец поместите на сковороду. Обжарьте овощи до золотистой корочки.
- 4
Шаг 4
Зелень измельчите, закиньте в суп. Добавьте соль и сахар по вкусу.
- 5
Шаг 5
Суп готов. Подавайте горячим.