Суп из шампиньонов
Описание
Наваристое первое блюдо. Готовить суп из шампиньонов одно удовольствие. Первое блюдо получается наваристым и аппетитным. Шампиньоны - простые грибы растущие повсеместно, в наше время шампиньоны в больших объемах выращивают на различных фермах, так что достать их можно в любом супермаркете или магазине Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ингредиенты для супа:
- 2
Шаг 2
Для начала почистим, затем нарежем грибочки и лук.
- 3
Шаг 3
Растопить сливочное масло в кастрюле и потушить лук с чесноком. Примерно 6 минут.
- 4
Шаг 4
Следующим шагом добавляем грибы. Тушим шампиньоны с луком в течении 3 минут. Постоянно помешивайте.
- 5
Шаг 5
Посыпать грибы мукой, хорошо перемешать. Убедитесь, что все шампиньоны покрыты мучной массой.
- 6
Шаг 6
Далее нужно влить горячего куриного бульона. Довести до кипения. Добавить лаврушку и варить в течении 10 минут. Удалить лавровый лист, затем переставить суп остывать на несколько минут.
- 7
Шаг 7
Смешайте суп блендером/миксером.
- 8
Шаг 8
Вернуть суп в кастрюлю и нагреть до кипения. Добавить сливки.