Суп из сельдерея
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Помимо сельдерея добавим в суп свежие овощи и получится яркое и витаминное блюдо для любого повседневного меню. У меня постный вариант, но можно приготовить суп и на любом мясном бульоне по желанию. Это простое и аппетитное первое блюдо, будет актуально для всех, кто внимателен к своему здоровью и следит за питанием. Советую попробовать! Такой рецепт невозможно не оценить Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Капусту нашинкуйте и переложите в кастрюлю. Добавьте измельчённый стебель сельдерея.
- 3
Шаг 3
Налейте воду, доведите до кипения и варите 15 минут.
- 4
Шаг 4
В сковороде обжарьте тёртую морковь и нарезанный кубиками лук.
- 5
Шаг 5
Добавьте стручковую фасоль и готовьте помешивая около 3 минут.
- 6
Шаг 6
Затем добавьте нарезанные помидоры, соль и специи по вкусу.
- 7
Шаг 7
Тушите всё вместе ещё пару минут, после чего отправьте содержимое сковороды в кастрюлю и готовьте до желаемой степени готовности капусты.
- 8
Шаг 8
В самом конце отрегулируйте на соль и добавьте измельчённый чеснок. Можно добавить любую свежую зелень.
- 9
Шаг 9
Суп из сельдерея готов.