Суп из рыбы свежей
Описание
Перед вами - простой рецепт приготовления супа из рыбы свежей. Сперва обжариваем сельдерей. Параллельно в другой емкости обжарьте лук, чеснок, имбирь и перец со специями. Вливаем горячую воду, добавляем овощи и продолжаем варить суп. В конце кладем рыбу и цедру лимона. Варим до готовности, добавив в конце измельченную зелень. Удачи Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Удаляем семена с перца чили. Лук измельчаем, имбирь трем на терке, а чеснок пропускаем через пресс.
- 2
Шаг 2
Сельдерей и картофель нарезаем соломкой.
- 3
Шаг 3
Обжарьте сельдерей на растительном масле до мягкости.
- 4
Шаг 4
В другой емкости обжариваем лук, чеснок, имбирь и перец. Готовим 7-8 минут.
- 5
Шаг 5
Также добавляем специи и готовим 1 минуту.
- 6
Шаг 6
Вливаем горячую воду, доводим суп до кипения и добавляем картофель и сельдерей. Еще раз доводим до кипения и продолжаем варить на медленном огне 10 минут.
- 7
Шаг 7
Теперь добавьте томаты, рыбу и цедру лимона. Варите до готовности рыбы.
- 8
Шаг 8
Снимите суп с огня, добавьте измельченную зелень и настаивайте суп под крышкой 5 минут.
- 9
Шаг 9
Готово. Подавайте с зеленью.