Суп из пшена с мясом
Описание
Идеально для обеда. Один из моих любимых супов. Поставьте вариться мясо, оно варится не менее получаса-сорока минут, а тем временем обжарьте на сковороде лук и морковь и подготовьте остальные ингредиенты. Сначала бросьте в готовый бульон картофель, пшено, пару лавровых листочков и горошин перца, посолите. Когда картофель будет почти готов, добавьте лук с морковью и варите до готовности. Также не забудьте срезать с косточки мясо и вернуть в суп. В самом конце добавьте измельченную зелень Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сварите мясной бульон.
- 2
Шаг 2
Картофель порежьте кубиками.
- 3
Шаг 3
Лук порежьте, морковь потрите на терке, а пшено хорошенько промойте горячей водой.
- 4
Шаг 4
На сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и немного протушите.
- 5
Шаг 5
Косточки выньте из бульона и когда они немного остынут, срежьте мясо и бросьте его в суп. Но сразу бросьте в бульон картофель, пшено, пару лавровых листочков и горошин перца, посолите. Когда картофель будет почти готов, добавьте лук с морковью и варите до готовности. В самом конце бросьте в суп измельченную зелень.