Суп из пельменей
Описание
Идеально для обеда. Я вам предлагаю один из самых простых вариантов этого блюда. Его можно назвать "холостяцкий суп" или "когда жены нет дома". Думаю, что суп на скорую руку спасёт многих. Свариться в нём необходимо только пельменям и картошке, а это занимает всего 20 минут. Отличный выход для тех, кто не располагает достаточным количеством времени Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук очистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его до мягкости в масле.
- 2
Шаг 2
Добавьте к луку натёртую морковь, которую следует предварительно промыть и очистить. Жарьте овощи вместе, помешивая.
- 3
Шаг 3
Когда овощи будут готовы, добавьте к ним нарезанный помидор. Протушите всё вместе 2 минуты.
- 4
Шаг 4
Вскипятите 3 литра воды или бульона. Добавьте в него специи, соль, перец и лавровый лист.
- 5
Шаг 5
Картофель очистите, помойте и нарежьте. Добавьте его в горячую воду.
- 6
Шаг 6
Далее внесите пельмени. Мешайте суп, чтобы они не прилипли ко дну. Варите всё до готовности.
- 7
Шаг 7
В самом конце добавьте зажарку. Готовьте ещё 4 минуты. Подавайте суп с зеленью.