Суп из пекинской капусты
Описание
Идеально для обеда. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Пекинскую капусту крупно нарежьте. Морковь помойте, очистите от кожуры, нарежьте кружочками. Зеленый лук и чеснок мелко порубите.
- 3
Шаг 3
Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном или сотейнике. Обжарьте чеснок около минуты до раскрытия аромата.
- 4
Шаг 4
Добавьте морковь. Обжарьте ее пару минут, чтобы она стала чуть мягче и приобрела золотистый цвет.
- 5
Шаг 5
Добавьте пекинскую капусту. Потушите ее несколько минут, чтобы она немного осела.
- 6
Шаг 6
Влейте бульон и доведите до кипения.
- 7
Шаг 7
Варите суп около 10 минут под крышкой на медленном огне.
- 8
Шаг 8
Снимите с плиты, добавьте соевый соус, мирин и кунжутное масло.
- 9
Шаг 9
Попробуйте суп на вкус, по необходимости добавьте еще соевое соуса или соли. В конце добавьте зеленый лук.
- 10
Шаг 10
Перед подачей посыпьте суп обжаренным кунжутом. Суп из пекинской капусты готов, приятного вам аппетита!