Суп из осетрины с картофелем
Описание
Сытный и ароматный суп. Приготовим суп из осетрины с картофелем в домашних условиях. Как известно, осетрина считается царской рыбой. Она содержит массу полезных кислот и витаминов групп В, С и РР. Рыбный суп получается легким, прозрачным и при этом по настоящему насыщенным. Удачного приготовления Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Осетрину обработайте, промойте и разрежьте на кусочки.
- 2
Шаг 2
Ставим кастрюлю с водой на средний огонь, добавляем рыбу. Кипятим, удаляя пену. Варим 20 минут, бульон процеживаем.
- 3
Шаг 3
Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками. Добавляем в кипящий бульон.
- 4
Шаг 4
Очищаем и нарезаем кубиками лук и морковь. Обжариваем овощи на растительном масле до мягкости.
- 5
Шаг 5
Кладем зажарку в суп, добавляем лавровые листы, соль и перец по вкусу. Варим до готовности картофеля.
- 6
Шаг 6
Разлейте по тарелкам и подавайте.