Суп из морепродуктов
Описание
Типичное блюдо для итальянского региона Marche омываемого водами Адриатического моря. Секрет этого рецепта заключается в разнообразии морепродуктов Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В глубокую сковороду залить масло, обжарить лук с чесноком. Добавить осьминога разрезанного пополам. Продолжать готовить время от времени помешивая.
- 2
Шаг 2
Влить белое вино и дать ему испариться. Добавить рыбный бульон и немного чили, продолжать приготовление.
- 3
Шаг 3
Затем добавить нарезанного кальмара.
- 4
Шаг 4
Выложить в чашки готового осьминога и кальмара.
- 5
Шаг 5
Поочередно отварите рыбу, моллюсков и креветки.
- 6
Шаг 6
Обложить горшочки с морепродуктами нарезанными помидорами и оливками (без косточек), посыпать петрушкой. Залить бульоном. Выпекать в духовке при температуре 180 ° С в течение 5 минут. Подавать с кусочками хлеба.