Суп из маша со специями
Описание
Сытный и ароматный суп. Суп из маша со специями достаточно острый и пряный суп. Ничего сложного в его приготовлении нет. Варится он около часа и получается очень красивым, аппетитным и вкусным с приятным ароматом Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим все необходимы ингредиенты для приготовления супа из маша. Маш нужно хорошенько промыть под проточной водой.
- 2
Шаг 2
Острый перец нарезаем тонкой соломкой.
- 3
Шаг 3
Имбирь натираем на терке.
- 4
Шаг 4
Помидоры нарезаем произвольными кусочками.
- 5
Шаг 5
Воду выливаем в кастрюлю и ставим на огонь. После того, как вода закипела, кладем в кастрюлю перец, куркуму, имбирь и маш. Варим 40 минут. Через это время маш должен выглядеть примерно вот таким образом.
- 6
Шаг 6
Следите за тем, чтобы маш не разварился и не превратился в кашу, пусть лучше останется твердым. Далее в кастрюлю добавляем нарезанные помидоры, соль, коричневый сахар и петрушку.
- 7
Шаг 7
Добавляем лимонную кислоту и продолжаем варить суп.
- 8
Шаг 8
Пока суп варится, разогреваем в огнеупорной посуде масло и обжариваем в нем специи. Затем получившуюся смесь из специй выливаем в суп. Только будьте аккуратны, масло может брызгаться. Варим еще 5 минут и суп готов!
- 9
Шаг 9
Суп подавать горячим и черным хлебом.