Суп из лисичек с фасолью
Описание
Идеально для обеда. Суп из лисичек с фасолью готовится очень просто, но по вкусу выходит восхитительное первое блюдо! Для приготовления этого супа нам понадобятся свежие лисички, сырокопченая колбаса, немного самых простых овощей, отваренная фасоль или консервированная, томатная паста или соус (лучше всего использовать свою домашнюю), а также куриный бульон (с бульоном из кубика получается тоже довольно вкусно). Думаю, что пошаговый рецепт супа из лисичек и фасоли с фото вам довольно подробно и ясно расскажет, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Морковь нарезаем очень мелкими кубиками.
- 2
Шаг 2
Кастрюлю ставим на средний огонь и наливаем в нее масло.
- 3
Шаг 3
Добавляем лисички, солим, перчим и обжариваем их до румяной корочки, постоянно перемешивая.
- 4
Шаг 4
Пока обжариваются грибы, мелко нарезаем лук (делаем это очень быстро).
- 5
Шаг 5
Мелко рубим чеснок.
- 6
Шаг 6
Нарезанные овощи кладем к лисичкам. Обжариваем (важно, чтоб ничего не сгорело).
- 7
Шаг 7
Колбасу очищаем от пленочки.
- 8
Шаг 8
Нарезаем ее мелкими кубиками.
- 9
Шаг 9
Добавляем колбасу в кастрюлю к овощам и лисичкам.
- 10
Шаг 10
Вливаем бульон и варим все в течение 7 минут.
- 11
Шаг 11
Затем добавляем томатную пасту.
- 12
Шаг 12
Добавляем фасоль и доводим суп до кипения.
- 13
Шаг 13
В самом конце кладем нарубленную петрушку. Варим минутку, затем снимаем с огня и подаем к столу.
- 14
Шаг 14
Готово. Подавайте с зеленью.