Суп из лисичек
Описание
Идеально для обеда. Ниже я расскажу подробнее, Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Картофель очистите, нарежьте кубиками среднего размера. Репчатый лук нарежьте на кубики поменьше.
- 3
Шаг 3
Лисички тщательно промойте, обсушите с помощью бумажных салфеток. Крупные грибы можно разрезать пополам, а маленькие оставить целыми.
- 4
Шаг 4
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом на температуре выше среднего. Обжарьте лисички до румяного цвета и испарения лишней жидкости.
- 5
Шаг 5
В кастрюлю с толстым дном влейте растительное масло, добавьте репчатый лук и жарьте до прозрачности.
- 6
Шаг 6
После добавьте картофель и жарьте еще 5-7 минут.
- 7
Шаг 7
Добавьте обжаренные лисички.
- 8
Шаг 8
Добавьте сушеную петрушку и мелко порубленный чеснок.
- 9
Шаг 9
Влейте воду и доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте температуру. Посолите и поперчите. Варите суп 10-12 минут до мягкости картофеля.
- 10
Шаг 10
После влейте сливки, снова доведите до кипения и проварите еще 1-2 минуты. Затем суп можно подавать.
- 11
Шаг 11
Суп из лисичек готов, приятного вам аппетита!