Суп из лесных грибов
Описание
Идеально для обеда. Грибы некоторые варят до того, как они опустятся на дно. И на это может уйти час, а то и больше. Варка благородных грибов - белых, например, - занимает максимум полчаса. Итак, грибы отварите. Затем в кипящую воду бросаем картофель, параллельно делаем зажарку из лука и моркови. Затем все соединяем в кастрюле, добавляем плавленый сыр и специи. Заправьте готовый суп из лесных грибов порубленным укропчиком и подавайте на стол Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Грибы тщательно вымойте, почистите и порежьте на куски. Залейте их водой.
- 2
Шаг 2
Поставьте кастрюлю с грибами на огонь, доведите до кипения и варите полчаса. Не забывайте снимать пену.
- 3
Шаг 3
Пока варятся грибы, порежьте картошку и также отправьте в кастрюлю. Добавьте при этом пару лавровых листиков.
- 4
Шаг 4
Морковку и лук мелко порежьте и обжарьте.
- 5
Шаг 5
Когда картошка станет мягкой, добавьте в суп зажарку.
- 6
Шаг 6
Доведите суп до кипения.
- 7
Шаг 7
И добавьте в кастрюлю плавленый сыр.
- 8
Шаг 8
Помешивайте до полного растворения сыра в супе.
- 9
Шаг 9
Затем добавьте соль и перец по вкусу и варите еще 5 минут.