Суп из лапши
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вы можете попробовать сделать и по моему рецепту. Подробно расскажу вам, Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сварите бульон. Промойте разделанную курицу. Уложите тушку в воду вместе с очищенной луковицей, лавровым листом, перцем и солью. Варите бульон около 1,5 часов. Не забывайте снимать пену!
- 2
Шаг 2
Пока приготовьте тесто. Смешайте муку с яйцом и солью. Замешайте крутое тесто. Раскатайте его в пласт.
- 3
Шаг 3
Раскатайте тесто в лапшу небольшого размера.
- 4
Шаг 4
Лук почистите и нашинкуйте, а морковь натрите на крупной тёрке. Пропассеруйте овощи в масле до мягкости.
- 5
Шаг 5
Готовый бульон процедите, оставьте только жидкость. Добавьте в неё почищенный и нарезанный картофель, а также зажарку.
- 6
Шаг 6
Минут через 15 добавьте в суп нарезанный помидор и лапшу.
- 7
Шаг 7
Далее добавьте зелень, соль и, если хотите, специи. Варите суп ещё 7 минут.
- 8
Шаг 8
В готовый суп добавьте куриное мясо.