Суп из квашеной капусты
Описание
Суп готовится просто и быстро. Суп из квашеной капусты очень полезный, питательный и вкусный! Постный вариант тоже вкусный, хорошо добавить в тарелочку сметану и зелень. Этот суп из квашеной капусты варится густым, мясо подается отдельно в тарелку. Если хотите, мясо можете не добавлять - будет вегетарианский вариант. Итак, рассказываю и показываю пошаговыми фото, как сделать суп из квашеной капусты Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук, лук порей и чеснок мелко порезать и обжарить до прозрачности на масле.
- 2
Шаг 2
Коренья, морковь, помидоры порезать и добавить к луку все обжарить.
- 3
Шаг 3
Добавить порезанный кубиками картофель и кастрюлю долить водой или овощным бульоном. Варить 15 минут.
- 4
Шаг 4
Квашеную капусту хорошо промыть.
- 5
Шаг 5
Слегка растолочь готовый картофель и морковь.
- 6
Шаг 6
Добавить капусту и довести до кипения. Суп готов.
- 7
Шаг 7
Обжарить копченное мясо.
- 8
Шаг 8
Мясо выложить на салфетку, чтоб убрать лишний жир.
- 9
Шаг 9
Суп готов.