Суп из куриных потрохов с грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Этот незамысловатый рецепт, который подскажет, Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Тщательно промойте грибы под проточной водой. Удалите все пленочки.
- 2
Шаг 2
2. Подготовленные потроха сложите в кастрюлю. Залейте водой и дайте закипеть на большом огне. Затем, уменьшив огонь, снимите образовавшуюся пену. Посолите и варите бульон в течение часа.
- 3
Шаг 3
3. Займитесь подготовкой овощей и грибов. Для этого почищенный картофель нарежьте кубиками средней величины. Грибы нарежьте тонкими слайсами. Очищенную морковь натрите на крупной терке. Лук и перец порежьте небольшими кусочками.
- 4
Шаг 4
4. Когда бульон будет готов и сварятся потроха, их необходимо достать из кастрюли. Разделите мясо на более мелкие кусочки. Положите обратно в бульон.
- 5
Шаг 5
5. Заложите подготовленный картофель. Доведите бульон с картофелем до кипения.
- 6
Шаг 6
6. Через пару минут после закипания отправьте в кастрюлю грибы, морковь, лук, сладкий перец.
- 7
Шаг 7
7. После того, как овощи будут мягкими, но еще не совсем сварившимися, положите в бульон яичную лапшу. Достаточно 3-5 минут, чтоб она сварилась. Выключайте, но перед этим отправьте в суп свои любимые специи и дайте время настояться. Суп можно подавать к столу вместе с зеленью..