Суп из куриных лапок
Описание
Идеально для обеда. Этот простой рецепт супа из куриных лапок, как мне кажется, обязательно понравится всем
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовьте куриные лапки. Очистите от желтой пленки, грязи, хорошенько промойте.
- 2
Шаг 2
2. Овощи почистите, нарежьте крупными кубиками, промойте. Можно добавить тыкву, батат, другие овощи.
- 3
Шаг 3
3. В глубоком сотейнике (в нем и будем варить суп) на масле обжарьте измельченный лук и пряные травы. Советую использовать пару веточек зеленого лука и тимьян.
- 4
Шаг 4
4. Когда лук станет прозрачным, выложите на него лапки, обжарьте, помешивая, в течение 4-6 минут, добавив специи - соль, перец, другие на ваше усмотрение.
- 5
Шаг 5
5. Залейте лапки с луком водой (4-6 стаканов), доведите до кипения. Затем понизьте огонь и варите под крышкой на слабом кипении в течение 25-30 минут.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте приготовленные овощи и варите еще 25 минут, до мягкости овощей. Если нужно, добавьте воды, соли, специй.