Суп из куриных желудков
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если хочется себя побаловать чем то вкусным и необычным на ближайший обед - приготовьте этот чудесный супчик. В этом рецепте вы найдете всю необходимую информацию, о том Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриные желудки промойте водой и нарежьте на порционные кусочки.
- 2
Шаг 2
Переложите куриные желудки в кастрюлю и залейте холодной водой. Кастрюлю ставим на огонь и доводим до кипения. Далее варим еще 20 минут.
- 3
Шаг 3
Пока варятся желудки, чистим и нарезаем брусочками картофель.
- 4
Шаг 4
Промойте под холодной водой морковь, лук и перец. Затем овощи нарезаем.
- 5
Шаг 5
В подсолнечном масле обжариваем перец, лук и морковь до золотистого цвета. Снимаем сковороду с плиты.
- 6
Шаг 6
Бульон солим по вкусу.
- 7
Шаг 7
Кладем в кастрюлю картофель и доводим до кипения. Огонь убавляем и варим еще 10 минут.
- 8
Шаг 8
Гречневую крупу промойте и положите в суп. Доведите суп до кипения и варите до готовности картофеля и гречки.
- 9
Шаг 9
После готовности картофеля и гречки, добавляем овощную зажарку. Варим еще 5 минут.
- 10
Шаг 10
Теперь убираем кастрюлю с плиты и добавляем мелко нарезанный зеленый лук, перец и лавровый лист.
- 11
Шаг 11
Даем супу настояться 10 минут, вынимаем лавровый лист. Все готово!
- 12
Шаг 12
Разлейте по тарелкам и подавайте.