Суп из куриной печени с вермишелью
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Готовится такой суп очень просто и быстро. За 40-45 минут он будет готов и вы сможете накормить семью сытным, полезным и вкусным блюдом. Суп достаточно диетический, поскольку варится на воде с минимальным количеством жира. Любители чеснока могут добавить его немного в конце приготовления. Он придаст аромат и небольшую остроту Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду. Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю. Поставьте её на плиту и начинайте варить суп.
- 3
Шаг 3
Пока картофель варится, морковь и лук очистите, помойте и нарежьте, но не очень крупно. Выложите в сковороду.
- 4
Шаг 4
Налейте немного подсолнечного масла и слегка припустите эти овощи в течение 7-8 минут.
- 5
Шаг 5
После выложите в кастрюлю с картофелем.
- 6
Шаг 6
На сковороду налейте 2 столовые ложки подсолнечного масла и выложите кусочек сливочного.
- 7
Шаг 7
У куриной печени отрежьте прожилки, промойте её и выложите в сковороду с маслом.
- 8
Шаг 8
Обжарьте куриную печень со всех сторон до полуготовности.
- 9
Шаг 9
После выложите в кастрюлю с супом. Суп посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.
- 10
Шаг 10
Варите суп с печенью 10 минут, после добавьте вермишель. У меня очень тонкая вермишель "паутинка", которая варится 5-6 минут.
- 11
Шаг 11
Суп с куриной печенью и вермишелью готов.
- 12
Шаг 12
Нарежьте петрушку или укроп и добавьте в кастрюлю.
- 13
Шаг 13
Подавайте суп на обед взрослым и детям.