Суп из куриного филе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Никогда особо не была фанаткой первых блюд, но иногда хочется на обед приготовить супчик. Суп из куриного филе, наверное, самый простой из вариантов. Я в него кладу макароны "паутинка" для густоты, но подойдут и любые другие. Для приготовления супа из куриного филе овощи не нужно обжаривать. Это упростит задачу, да и не все любят поджарку в супе. Рецепт супа: 1. Куриное филе промываем холодной водой. Затем заливаем его водой в кастрюле и ставим на огонь. Собираем пену (важно сделать это вовремя), уменьшаем огонь и варим до готовности еще минут 20. Совет: бросьте луковицу, когда варите мясо - она придаст не только вкусный аромат, но и смягчит филе. Достаньте лук, когда курица приготовится. 2. Морковь чистим и трем на крупной терке. 3. Лук нарезаем мелко. 4. Картофель чистим и режем кубиками. 5. Вытаскиваем куриное филе из бульона и режем мелко. 6. Отправляем его обратно в кастрюлю и добавляем лук и морковь. 7. Затем бросаем картофель, варим минут 10, пока он не станет полумягким. 8. Добавляем макароны, перемешиваем, варим пару минут до готовности макарон. 9. В конце бросаем лавровый лист, снимаем суп с огня. Готово! Даем супу настояться, при подаче можете украсить зеленью