Суп из кролика в мультиварке
Описание
Идеально для обеда. Мясо кролика — это диетический продукт, на основе которого получаются не только вкусные, но и полезные блюда. Данный рецепт можно смело включать в любое детское или диетическое меню. Суп из кролика можно приготовить и на плите, но в мультиварке на мой взгляд удобнее готовить, так как продукты в ней в процессе приготовления томятся. Если у вас филе кролика, то его предварительно разрежьте на части, а если блюдо готовится из мяса на косточке, то тушку необходимо разрубить на несколько частей. Суп с мясом кролика получается аппетитным, ароматным и очень вкусным Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чашу мультиварки налейте воду, добавьте лавровый лист и промытую часть тушки кролика. Установите программу "Тушение" или "Суп" на 2 часа. Можно выставить время на 1,5 часа. За счет медленной варки получается наваристый и ароматный бульон.
- 3
Шаг 3
Готовый бульон процедите, а кролика достаньте и отделите мясо от костей.
- 4
Шаг 4
Чашу мульиварки ополосните, вытрите насухо и налейте масло. Выложите тертую морковь и нарезанный кубиками лук.
- 5
Шаг 5
Установите режим "Жарка" и готовьте овощи периодически помешивая до мягкости.
- 6
Шаг 6
Добавьте нарезанный кубиками картофель, кусочки кролика, соль и специи по вкусу.
- 7
Шаг 7
Налейте необходимое количество воды (в зависимости от желаемой консистенции супа), установите режим "Суп" или "Тушение" и готовьте до готовности картофеля.
- 8
Шаг 8
За пару минут до готовности добавьте вермишель, рубленую зелень и измельченный чеснок.
- 9
Шаг 9
Готовому супу дайте настояться 10-15 минут и можно подавать его к столу.
- 10
Шаг 10
Разлейте по тарелкам и подавайте.