Супы
Суп из кролика с чечевицей
180 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Вкус кролика отлично сочетается с любой зеленью, поэтому можно в готовое блюдо немного её добавить. Таким супом накормите всю семью Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Крольчатину залейте водой, доведите до кипения и варите не менее часа, чтобы мясо стало мягким. Затем мясо отделите от костей, бульон процедите и верните мясо в кастрюлю.
- 2
Шаг 2
В кипящий бульон добавьте нарезанный картофель и промытую чечевицу.
- 3
Шаг 3
Отдельно обжарьте измельченные лук и морковь. Добавьте зажарку в суп.
- 4
Шаг 4
Добавьте по вкусу соль и специи. Проварите все вместе минут 15 и выключите.
- 5
Шаг 5
Подавайте в горячем виде.