Суп из красной рыбы с яблоками
Описание
Идеально для обеда. Красочный суп идеален для подачи в обед, особенно — в прохладное время года. По желанию вы можете добавить в него рис или вермишель, тогда блюдо получится более сытным и наваристым Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите картофель, лук и морковь от кожуры и промойте в воде.
- 2
Шаг 2
Промойте части красной рыбы, очистите их от чешуи, крупных костей и выложите в кастрюлю или казан. Нарежьте крупными кубиками картофель и добавьте в емкость.
- 3
Шаг 3
Влейте теплую воду, добавьте соль, перец и лавровые листья. Отварите все примерно 15-20 минут.
- 4
Шаг 4
Нарежьте мелкими кубиками морковь и лук, добавьте в емкость. По желанию морковь можно натереть на терке с крупными ячейками.
- 5
Шаг 5
Разрежьте яблоки на четыре части и срежьте семенные блоки. Промойте в воде и нарежьте крупными кубиками. Измельчите укроп и добавьте обе нарезки в кастрюлю. Проварите примерно 5 минут и попробуйте суп на вкус. При необходимости подкорректируйте вкус горячего.
- 6
Шаг 6
Разлейте горячий суп с красной рыбой и яблоками в глубокие тарелки и подайте к столу.