Супы
Суп из крапивы с яйцом
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Сытный и ароматный суп. Весной, когда наш организм ослаблен и требует витаминов, хочется питаться сытной и полезной пищей. Предлагаю рецепт, Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Бульон нагрейте. Картофель очистите, нарежьте кубиками и опустите в бульон.
- 2
Шаг 2
Гречневую крупу промойте и тоже добавьте в бульон.
- 3
Шаг 3
Разогрейте масло на сковороде. Добавьте измельченные лук и морковь, доведите до мягкости. Добавьте в суп.
- 4
Шаг 4
Крапиву промойте холодной водой.
- 5
Шаг 5
Обдайте листья крапивы кипятком, отожмите их от лишней жидкости и порежьте.
- 6
Шаг 6
Добавьте в суп в самом конце вместе с зеленью петрушки, посолите по вкусу. Проварите еще одну минуту и подавайте с отварным яйцом.