Суп из копченых свиных ребрышек
Описание
Сытный и ароматный суп. Простой рецепт супа из копченых ребрышек - вашему вниманию. Не все привыкли использовать для супов чечевицу. А вы попробуйте! Суп из копченых свиных ребрышек с чечевицей получается густым, даже чем-то похожим на кашу и очень вкусным. Кабачки и тыква также придают этому супу нежности и необычности. Посыпаем суп из копченых свиных ребрышек зеленью, и - Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Овощи помыть и почистить. Нарезать кубиками.
- 2
Шаг 2
Лук и морковь обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
Добавить в сковороду чеснок, кабачки и тыкву и тушить всё 10 минут.
- 4
Шаг 4
Свиные ребрышки обжарить на сухой сковороде и переложить в кастрюлю.
- 5
Шаг 5
В кастрюлю к ребрышкам влить 1,3 литра кипящей воды, добавить чечевицу и варить на медленном огне 20-30 минут.
- 6
Шаг 6
Помидоры помыть, очистить от кожуры и измельчить блендером. Положить их вместе с другими овощами в кастрюлю. Варить 5-7 минут. В конце варки добавить специи.