Супы
Суп из копченой рыбы с горохом
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Перед вами - простой рецепт приготовления супа из копченой рыбы и гороха. Данный сур готовится на основе рыбного бульона. Отдельно варим горох и добавляем его в бульон, затем добавляем заправку из лука и копченой форели со сливками. Варим суп до готовности и подаем горячим на стол. Удачи Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Залейте горох холодной водой, доведите до кипения и слейте воду.
- 2
Шаг 2
Перекладываем горох в горячий рыбный бульон. Варим еще 40 минут.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем до мягкости на сливочном масле.
- 4
Шаг 4
Добавляем порезанную копченую форель и заливаем сливками. Доводим до кипения, добавив специи по вкусу.
- 5
Шаг 5
Добавляем заправку в бульон с горохом. Доводим суп до кипения и снимаем с огня.