Суп из копченой рульки
Описание
Наваристое первое блюдо. Такой легкий суп я готовлю обычно на курином бульоне. Хотя можно просто на воде готовить. Только тогда советую больше грибов в суп положить - более наваристый получится. Для приготовления супа из копченой рульки берем свиную копченую рульку, лавровый лист и еще сделаем соус из сметаны и муки Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Если грибы сушеные - замочите на 30 минут.
- 3
Шаг 3
Режем картошку кубиками и отправляем вариться.
- 4
Шаг 4
Режем рульку (можно и другие копчености использовать) и обжариваем.
- 5
Шаг 5
Добавьте к копченостям лук, порезанный кубиками, перемешайте.
- 6
Шаг 6
Обжариваем до золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
Картошка закипела, добавляем к ней грибы, варим минут 10.
- 8
Шаг 8
Муку обжариваем на сковороде, потом добавляем немного воды холодной и бульон. Перемешайте до состояния густого соуса.
- 9
Шаг 9
Добавляем в суп обжарку и соус, а также лавровый лист. Варим еще минут 8. Готовый суп из копченой рульки подаем со сметано.