Суп из консервированного щавеля
Описание
Суп готовится просто и быстро. В моей семье очень любят щавель, поэтому на зиму я его всегда консервирую. Зимой суп из щавеля кажется даже вкуснее, чем летом:) А приготовить его очень просто. В этом рецепте подробно рассказано, Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом сварим бульон. Заливаем мясо водой и ставим на огонь. Когда закипит, снимаем пену и варим до готовности мяса. У меня будет куриный бульон, он сварится быстрее, чем из говядины или свинины.
- 2
Шаг 2
Луковицу очистим, нарежем мелкими кубиками и обжарим на растительном масле до легкого золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
Чистим картошку и нарезаем брусочками или кубиками - как вам нравится.
- 4
Шаг 4
Сваренное мясо достаем из бульона, нарезаем кусочками
- 5
Шаг 5
Отправим мясо и картофель в бульон, туда же добавим обжаренный лук и немного посолим.
- 6
Шаг 6
Яйцо взбиваем вилкой.
- 7
Шаг 7
Когда картошка сварится, добавим консервированный щавель. Когда суп закипит, тонкой струйкой, при этом помешиваем суп, вливаем взбитое яйцо. Добавим перец и соль по вкусу. Суп готов.
- 8
Шаг 8
Наливаем суп в тарелку, добавляем сметану и :)