Суп из кольраби с курицей
Описание
Суп готовится просто и быстро. Из кольраби можно много чего приготовить. Мне из горячих блюд нравится больше всего именно суп, в этот раз решила немного изменить рецепт и сделать суп-пюре. Для приготовления супа из кольраби с курицей берем суповой набор: крылышки, ножки. Картошка у меня была среднего размера, мне хватило 2 штук. Впрочем, ничего сложно нет, просто смотрим и запоминаем Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ставим вариться курицу. Снимаем пенку, после закипания ещё минут 40 варим.
- 2
Шаг 2
Пока курица варится, очищаем, нарезаем и обжариваем на сковороде лук. Если любите, можно и чесночок добавить.
- 3
Шаг 3
Кольраби и картошку нарезаем кубиками.
- 4
Шаг 4
Отправляем овощи в бульон, всё варим до готовности. Потом куриное отварное мясо нарезаем кусочками.
- 5
Шаг 5
В блендере нужно измельчить обжаренный лук, курицу и овощную гущу. Добавляем сливки, ещё раз перемешиваем.
- 6
Шаг 6
Получившееся пюре отправляем в бульон, добавляем специи. Доводим до кипения. Готовый суп из кольраби с курицей я подаю с гренками.