Суп из кабачков и брокколи
Описание
Суп готовится просто и быстро. Рецепт приготовления супа из кабачков и брокколи подойдет как для взрослого, так и для детского меню. В данном варианте минимум ингредиентов, но при желании вы можете использовать сливки, творожный сыр или даже ломтики обжаренного бекона для подачи. Побалуйте себя полезным супчиком Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Готовится суп из кабачков и брокколи в домашних условиях действительно просто и быстро. Для начала вымойте и нарежьте лук-порей.
- 2
Шаг 2
2. Брокколи вымойте и разделите на соцветия, удалив грубые части.
- 3
Шаг 3
3. Выложите брокколи и лук-порей в кастрюлю, залейте их чистой водой так, чтобы она покрыла овощи. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 5-10 минут до мягкости.
- 4
Шаг 4
4. Параллельно вымойте, обсушите и натрите на средней терке кабачки.
- 5
Шаг 5
5. Выложите их в кастрюлю, проварите всё еще минут 7-10 на среднем огне.
- 6
Шаг 6
6. Когда овощи стали мягкими, можно снимать суп с огня.
- 7
Шаг 7
7. Перелейте его в чашу блендера и измельчите. Посолите и поперчите по вкусу. Вот и весь секрет, как приготовить суп из кабачков и брокколи. Сразу же подавайте его к столу.