Суп из горбуши
Описание
Идеально для обеда. Горбуша - достаточно вкусная рыба, однако немного суховата, поэтому я советую в суп добавлять растительное или оливковое масло, из приправ для нашего рецепта супа из горбуши хорошо подойдет молотый имбирь и орегано. Очень хорошо суп из горбуши сочетается со свежим белым итальянским хлебом. И чем больше зелени, тем вкусней получается блюдо. Желаю удачи Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сначала подготовим все необходимые ингредиенты. Рыбу нужно обработать - обрезать плавники, голову и хвост.
- 2
Шаг 2
Сначала в воду кладем нарезанную соломкой картошку. Солим. Когда картошка практически сварится, закладываем все остальные мелко нарезанные овощи (можно сделать из них зажарку - это по желанию).
- 3
Шаг 3
В готовый овощной бульон кладем рыбу (целиком!).
- 4
Шаг 4
После того как рыба сварилась, достаем ее и выкладываем на тарелку.
- 5
Шаг 5
Выбираем мякоть рыбки и закладываем обратно в суп.
- 6
Шаг 6
Суп практически готов. Добавляем немного растительного масла (если не делали зажарку из овощей), нарубленную свежую зелень, приправы.
- 7
Шаг 7
Наш суп готов!