Суп из фрикаделек

Описание

Суп готовится просто и быстро. Суп получается очень ароматным, со вкусным бульоном. Начать день с такого супа — правильное решение. Он бодрит, освежает и заряжает позитивной энергией на целый день. При желании рецепт можно немного видоизменить. Кому не нравится, можно не разбивать яйцо в бульон. В любом случае суп получится очень вкусным и полезным Подавайте суп горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В большую кастрюлю налейте воду, вскипятите на сильном огне. Положите в неё картофель и соль.

2. 2

   Шаг 2

   Варите 10 минут. Порежьте морковь полукольцами, добавьте её в суп.

3. 3

   Шаг 3

   Добавьте в кастрюлю макароны. Порежьте лук мелко, его тоже добавьте в суп.

4. 4

   Шаг 4

   Смешайте фарш с солью, перцем и яйцом.

5. 5

   Шаг 5

   Сформируйте фрикадельки. Они не должны быть идеально круглыми, слепите просто небольшие шарики, пусть даже не совсем идеальной формы. Забросьте их в суп.

6. 6

   Шаг 6

   В разогретую сковороду налейте масло и бросьте мелко нарезанные лук и сельдерей. Зажаривайте до золотистого цвета.

7. 7

   Шаг 7

   Яйцо вбейте в отдельную емкость, размешайте вилкой и тоненькой струйкой влейте в суп, постоянно помешивая.

8. 8

   Шаг 8

   Добавьте в суп зажаренный лук и свежий измельченный укроп. Попробуйте бульон на соль, при необходимости посолите.

9. 9

   Шаг 9

   Суп готов.