Суп из домашней курицы
Описание
Суп готовится просто и быстро. Приготовление супа из домашней курицы ничем не отличается от обычного куриного супа. Главное, чтобы птица не была старой, иначе мясо будет жестким, а вкус неприятным. Для приготовления супа из домашней курицы я взяла филейную часть, суп получился очень наваристым Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ингредиенты подготовьте. Морковку трем на крупной терке. Шпинат режем кусочками.
- 2
Шаг 2
Филе режем на средние кусочки (можете и не резать).
- 3
Шаг 3
Отправляем вариться, добавьте лавровый лист.
- 4
Шаг 4
Обжариваем морковку на сковородке.
- 5
Шаг 5
Чтобы придать насыщенность супу, я добавляю в него грибы. У меня были замороженные белые грибы. Обжариваю их вместе с морковкой.
- 6
Шаг 6
Не забывайте снимать пенку, а то суп будет непрозрачным. Добавляем вермишель (можно рис, гречку, что угодно).
- 7
Шаг 7
Потом — шпинат.
- 8
Шаг 8
И грибы с морковкой. А также — специи. Варим суп из домашней курицы до готовности всех ингредиентов. Можно подавать.