Суп из цветной капусты с плавленым сыром
Описание
Сытный и ароматный суп. Перед вами - классический рецепт приготовления супа из цветной капусты с плавленым сыром. Приступим к приготовлению: 1. В первую очередь отварите до готовности цветную капусту. Цветную капусту разбираем на соцветия и варим в кипящей, подсоленной воде 7-8 минут. 2. Готовую капусту пюрируйте блендером, добавив немного бульона и нарезанный плавленый сырок. 3. Посолите и поперчите блюдо. 4. Добавьте еще бульона и сливки, регулируя густоту супа на свое усмотрение, т.е. и бульона, и сливок (или молока) можно добавить больше или меньше. 5. Верните суп на плиту и прогрейте до слабого кипения, чтобы молоко или сливки приготовились. 6. После этого суп можно подавать, приправив его капелькой оливкового масла и гренками или крутонами. Отлично подойдут и сухарики Подавайте с зеленью и сметаной.