Суп из цветной капусты на мясном бульоне
Описание
Сытный и ароматный суп. Такой суп можно смело предложить и малышам, ведь он сварен на втором курином бульоне и продукты входящие в состав не вызывают аллергических реакций. Цветная капуста прекрасно усваивается и содержит много кальция! Итак, давайте посмотрим Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты согласно списку: овощи, мясо, зелень и соль. Перец используйте по желанию. Кусочек курицы залейте холодной водой и доведите до кипения, проварите 10-15 минут. Слейте первый бульон. Снова залейте кусочек курицы водой, доведите до кипения и варите 30 минут до готовности куриного мяса. В конце варки посолите по вкусу бульон.
- 2
Шаг 2
2. Подготовьте овощи, очистите лук, картофель и морковь, порежьте не большими кубиками. Цветную капусту разберите на соцветия.
- 3
Шаг 3
3. В готовый мясной бульон положите картофель, лук и морковь и варите 15 минут.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте в суп цветную капусту. Проварите еще 10 минут.
- 5
Шаг 5
5. Заправьте суп рубленной зеленью и снимите с огня. Разлейте по тарелкам и зовите всех к столу!