Суп из цветной капусты для ребенка
Описание
Идеально для обеда. Приготовим суп из цветной капусты для ребенка в домашних условиях. Обжариваем в кастрюле лук, добавляем к нему картофель и капусту, вливаем кипяток и варим суп до мягкости овощей. Затем перекладываем массу без жидкости в блендер, добавляем чеснок и превращаем все в пюре. Возвращаем пюре в кастрюлю, доливаем сливки и прогреваем суп до желаемой температуры. Удачного приготовления
Инструкция
- 1
Шаг 1
Цветную капусту промойте и разделите на соцветия.
- 2
Шаг 2
Растопите в кастрюле сливочное масло и обжарьте на нем измельченный лук до прозрачности.
- 3
Шаг 3
Добавьте цветную капусту и картофель, порезанный кубиками. Залейте все кипятком, чтобы покрыть овощи.
- 4
Шаг 4
Добавьте соль и перец по вкусу. Варите до мягкости картофеля и капусты.
- 5
Шаг 5
Сливаем жидкость в отдельную емкость. Овощи перекладываем в блендер, добавляем стакан отвара и измельченный чеснок.
- 6
Шаг 6
Превращаем массу в пюре.
- 7
Шаг 7
Возвращаем массу в кастрюлю, вливаем сливки и прогреваем суп. Чтобы сделать суп более жидким, добавьте еще немного отвара.
- 8
Шаг 8
Подавайте суп к столу с сухариками и зеленью.