Суп из чечевицы с фаршем
Описание
Идеально для обеда. Блюда из чечевицы невероятно популярны и полезны. Особенно распространены чечевичные супы и похлёбки. Ведь этот вид семейства бобовых обладает целым рядом качеств и нужных человеческому организму веществ. Предлагаю для супа использовать красную чечевицу. Она насыщена растительными белками, способствует обмену веществ, укрепляет иммунитет да и готовится быстрее остальных видов. Фарш для супа берите на своё усмотрение, в зависимости от предпочтения ваших домашних. А остальные ингредиенты традиционные. Суп готовится просто и быстро. Берите на заметку
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю влейте бульон. Картофель очистите, ополосните и нарежьте. Выложите в кастрюлю с бульоном.
- 3
Шаг 3
Чечевицу промойте и добавьте в кастрюлю с бульоном и картофелем. Поставьте на огонь.
- 4
Шаг 4
Пока варится чечевица и картофель, лук очистите, ополосните и нарежьте мелко. Так же очистите и нарежьте мелко чеснок. Переложите в сковороду лук, чеснок и добавьте подсолнечное масло.
- 5
Шаг 5
Обжаривайте лук с чесноком на среднем огне до прозрачности.
- 6
Шаг 6
Добавьте в сковороду с луком мясной фарш. У меня куриный.
- 7
Шаг 7
Помешивая, на небольшом огне, обжарьте фарш с луком в течение 10 минут.
- 8
Шаг 8
Когда бульон с чечевицей и картофелем будет наполовину готов, добавьте в него обжаренный фарш с луком.
- 9
Шаг 9
Добавьте в суп томатную пасту, перемешайте, посолите и поперчите.
- 10
Шаг 10
Варите суп ещё минут 10 до полной готовности и выключайте.
- 11
Шаг 11
Ароматный, сытный и полезный чечевичный суп с фаршем готов. Можно подавать к столу.