Суп из чечевицы от Юлии Высоцкой

Описание

Суп готовится просто и быстро. Теперь хочу и с вами поделиться отличным рецептом, Разлейте по тарелкам и подавайте.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Мелко измельчите лук.

2. 2

   Шаг 2

   В большой кастрюле соедините сливочное и оливковое масло. Обжарьте в нем лук до прозрачности.

3. 3

   Шаг 3

   Свеклу почистите и порежьте небольшими кубиками.

4. 4

   Шаг 4

   Крупно порежьте очищенный чеснок.

5. 5

   Шаг 5

   Добавьте к обжаренному луку свеклу, чеснок, лавровый лист, розмарин и перемешайте.

6. 6

   Шаг 6

   Перец чили мелко порежьте и добавьте к овощам.

7. 7

   Шаг 7

   Добавьте в кастрюлю чечевицу и залейте горячим овощным бульоном. Варите на медленном огне, не накрывая крышкой.

8. 8

   Шаг 8

   Когда все компоненты будут готовы, уберите лавровый лист и розмарин.

9. 9

   Шаг 9

   Дорбавьте помидоры, шпинат, посолите, поперчите и варите, пока шпинат не начнет меняться.

10. 10

    Шаг 10

    Порубите петрушку и мелко нарежьте фету. При подаче добавьте в тарелку.