Супы
Суп из брюквы
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Как видно даже из списка ингредиентов, это весьма простой рецепт, и я с удовольствием вам расскажу, Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Брюкву помоем, обсушим и нарежем кусочками.
- 2
Шаг 2
2. Поместим в кастрюлю, зальем водой, добавим измельченные лук и морковь. При желании их можно отдельно обжарить. Туда же добавим сельдерей (кусочками) и зелень.
- 3
Шаг 3
3. Доводим до кипения на небольшом огне, затем добавим хорошо промытую ячневую крупу, куркуму и специи. Готовим на небольшом огне до готовности крупы.
- 4
Шаг 4
4. Когда брюква станет прозрачной, каша добавит супу густоты, а куркума - сочный оттенок, суп можно выключить и подавать к столу! Вкусно!