Суп из белых грибов с сыром
Описание
Сытный и ароматный суп. В последнее время стало очень популярным добавлять в различные супы плавленый сыр, ведь он действительно придает особую нежности вкусу, да и сытность самому супу. Ну а я хочу поделиться с вами своей самой любимой вариацией на эту тему и рассказать, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Итак, подготавливаем необходимые ингредиенты, овощи чистим, грибы промываем и нарезаем на небольшие кусочки. Нарезанные грибы опускаем в кипящую воду и варим их полчаса.
- 2
Шаг 2
Через полчаса нарезаем картофель кубиками и отправляем его в кастрюлю к грибам, варим все еще минут 10.
- 3
Шаг 3
Пока суп кипит, нарезаем лук на небольшие кубики, морковь трем на крупной терке и обжариваем овощи на растительном масле до мягкости.
- 4
Шаг 4
Теперь выкладываем морковь с луком в кастрюлю и варим все пару минут.
- 5
Шаг 5
В самом конце добавляем плавленый сыр и перемешиваем все, пока он полностью не раствориться, солим и перчим суп, выключаем огонь. Накрываем кастрюлю крышкой и даем супу минут 5-10 настояться.
- 6
Шаг 6
Подаем готовый суп, украсив свежей зеленью.