Суп из бараньих ребрышек
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления супа из бараньих ребрышек! Супчик получается очень вкусным и питательным. Попробуйте сами Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Бараньи ребрышки тщательно промываем, обсушиваем и нарезаем на порционные куски.
- 2
Шаг 2
2. Затем кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Доводим до кипения, снимаем пену и солим. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и продолжаем варить еще 40 минут.
- 3
Шаг 3
3. Лук нарезаем как Вам больше нравится.
- 4
Шаг 4
4. Морковь шинкуем или натираем на бурачной терке.
- 5
Шаг 5
5. Разогреваем на сковороде растительное масло. В раскаленное масло выкладываем лук с морковью и обжариваем овощи до прозрачности лука.
- 6
Шаг 6
6. Далее добавляем в сковороду томатную пасту, тщательно перемешиваем и тушим еще 3-5 минут.
- 7
Шаг 7
7. Пока овощи тушатся, небольшими кусочками нарезаем картофель.
- 8
Шаг 8
8. Затем отправляем картофель вместе с обжаркой в кастрюлю с ребрышками. Доводим до кипения, затем добавляем лавровый лист. Солим, перчим. Продолжаем варить до готовности картофеля.
- 9
Шаг 9
9. Готовый супчик посыпаем мелко нарезанной зеленью и подаем со сметаной.