Супы
Суп харчо с томатной пастой
120 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Сытный и ароматный суп. На этот раз мой взгляд упал на инструкцию того, Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Варите говядину около 1 часа после закипания в 3-х литрах воды. Затем вытащите её, а бульон процедите. Доведите его опять до кипения и добавьте промытый рис.
- 2
Шаг 2
Лук почистите и нашинкуйте полукольцами. Обжарьте его на масле до золотистого цвета. Добавьте к нему хмели-сунели и томатную пасту. Перемешайте и обжарьте ещё 2 минуты.
- 3
Шаг 3
Зажарку добавьте в бульон. Доведите его до закипания.
- 4
Шаг 4
После варите суп ещё 15 минут. Измельчите чеснок и добавьте его в харчо.
- 5
Шаг 5
В конце добавьте нарезанное мясо и зелень. Выключите суп. Всыпьте в него специи, перец и соль. Перемешайте. Дайте настояться харчо 20 минут под крышкой.