Супы
Суп постный
40 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Суп готовится просто и быстро. Данный вариант я бы назвала простым и доступным по сравнению с классическим блюдом. В качестве главной приправы добавляется аджика и томатная паста
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель почистите, помойте и порежьте кубиками. Воду поставьте вариться.
- 2
Шаг 2
Когда вода закипит, добавьте в неё картофель и промытый рис.
- 3
Шаг 3
Мелко нарезанный лук и морковь на крупной тёрке обжарьте в разогретом масле до мягкости.
- 4
Шаг 4
В зажарку влейте немного воды. Добавьте соль, перец, аджику и томатную пасту.
- 5
Шаг 5
Зажарку переложите в кастрюлю.
- 6
Шаг 6
Когда картофель будет почти готов, добавьте в суп мелко нашинкованную зелень.
- 7
Шаг 7
В самом конце добавьте измельчённый чеснок, перец и соль.
- 8
Шаг 8
Харчо готов! Дайте ему настояться под крышкой 20 минут. Потом подавайте.