Суп грибной с гречкой
Описание
Сытный и ароматный суп. Ниже описан классический рецепт приготовления грибного супа с гречкой. Так варится он в мясном бульоне, суп получается очень вкусным, наваристым и питательным. Это одно из лучших первых блюд, как для детей, так и для взрослых Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Предварительно нам нужно отварить мясо. Итак, моем мясо в холодной воде, разрезаем на небольшие кубики, приблизительно 2х2 см. Закидываем мясо в кастрюлю с водой и варим после кипения примерное час с закрытой крышкой.
- 2
Шаг 2
Пока готовится мясо, займемся грибами. Нарезаем их на мелкие кусочки и варим в подсоленной воде. Варим до тех пор, пока вода не закипит.
- 3
Шаг 3
Теперь разберемся с остальными овощами. Морковь, лук, картофель моем в холодное воде, чистим, нарезаем небольшими кусочками. Гречку замачиваем в воде.
- 4
Шаг 4
Чтобы приготовить овощи, разогреваем сковородку на растительном масле. Кидаем туда лук, картофель, морковь. Обжариваем все в течение 5 минут.
- 5
Шаг 5
В кастрюлю, где варилось мясо кидаем все ингредиенты. Добавляем специи и соль по вкусу, кидаем лавровый лист. Варим 10-15 минут.