Суп гороховый с грибами
Описание
Идеально для обеда. Заранее следует замочить горох, а затем все постепенно бросаем в кипящую воду. Супчик получится очень сытным и ароматным. Заправьте гороховый суп с грибами сметаной и подавайте на стол Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Горох замочите в воде на несколько часов, желательно на ночь.
- 2
Шаг 2
Отмоченный горох промойте и поставьте вариться на сильном огне.
- 3
Шаг 3
Когда но закипит, огонь сделайте средним, добавьте очищенную луковицу. Варите около получаса.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте в кастрюлю порезанный кубиками картофель и варите еще 10 минут.
- 5
Шаг 5
Добавьте в суп потертую морковь.
- 6
Шаг 6
Грибы порежьте пластинками.
- 7
Шаг 7
И обжарьте их на растительном масле 5-7 минут. При этом посолите и поперчите их по вкусу.
- 8
Шаг 8
Отправьте жаренные грибы в кастрюлю вместе с лавровым листом и доведите до кипения.
- 9
Шаг 9
И завершающий штрих – за минуту до готовности бросьте в суп порезанную зелень.