Суп фасолевый с томатом
Описание
Наваристое первое блюдо. Вы просто обязаны попробовать фасолевый суп с томатом, приготовленный по этому рецепту! Это очень вкусное и питательное блюдо со своим особенным вкусом, который томат придает фасолевому супу. Любители блюд с кислинкой наверняка оценят этот рецепт. Удачи в приготовлении! :)
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Прежде, чем готовить фасоль, следует замочить ее на 3-4 часа. Это делается, чтобы она стала мягкой, что сокращает время варки, а также для того, чтоб фасоль отдала воде некоторые вещества, которые не перевариваются организмом человека.
- 2
Шаг 2
2. Тем временем нарезаем мясо, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Солим, перчим. Доводим до кипения.
- 3
Шаг 3
3. Когда фасоль станет мягкой, добавляем ее в кастрюлю к мясу. Варим 30-40 минут.
- 4
Шаг 4
4. Пока суп варится, нарезаем картофель брусочками или кубиками.
- 5
Шаг 5
5. Добавляем картофель в кастрюлю и варим еще 5 минут.
- 6
Шаг 6
6. Затем снимаем шкурку с помидоров. Выкладываем их в миску и измельчаем в блендере или просто разминаем вилкой вместе с соком.
- 7
Шаг 7
7. Выливаем томатную массу в суп. Солим, перчим, тщательно перемешиваем. Варим суп до готовности картофеля.
- 8
Шаг 8
8. Наш фасолевый суп готов! Посыпаем мелко нарезанной зеленью и подаем к столу.