Суп фасолевый с копченостями
Описание
Наваристое первое блюдо. Рецепт приготовления суа фасолевого с копченостями прост в выполнении. Конечно, суп займет у вас немного времени, но поверьте, это стоит того. Густой, наваристый, очень вкусный суп получается - уверяю вас, после такого обеда вы останетесь сытыми и довольными. Итак, рассказываю, Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Давайте сперва приготовим все необходимые продукты.
- 2
Шаг 2
Красную фасоль первым делом нужно хорошенько промыть, залить водой и отправить всё это дело вариться на маленьком огне с приоткрытой крышкой, примерно на 50 минут (что бы фасоль была практически полностью размягчена) и конечно же посолить.
- 3
Шаг 3
Измельчить лук
- 4
Шаг 4
Натереть морковку на средней терке
- 5
Шаг 5
Нарезать кубиками свиную грудку
- 6
Шаг 6
Картошку так же нарезать кубиками
- 7
Шаг 7
Измельчить помидор
- 8
Шаг 8
На сковордке , которую сначало смазать растительным маслом, обжариваем грудку
- 9
Шаг 9
На сковородке, опять таки смазанной растительным маслом, обжариваем лук в течении 3-4 минут. Далее добавляем морковь и следом измельченный помидор. Всё это немного посолить и держать на огне примерно 2 минутки.
- 10
Шаг 10
В бульон добавить обжаренную грудинку и довести до кипения. Затем добавить картошку и тоже довезти до кипения. Добавить обжаренные овощи и всё хорошенько перемешать. Суп варить до размягчения овощей. За 3 минуты до окончания добавить черный перец, измельченную зелень и измельченный зубчик чеснока.
- 11
Шаг 11
Суп фасолевый с копченостями готов! Желательно подавать с большим количеством измельченной свежей зелени.